北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、冰糖葫芦、豆汁儿、驴打滚、爆肚满、北京果脯、王致和臭豆腐、六必居酱菜。上海:小黄鱼、三黄鸡、大闸蟹、醉虾、肉灌包、油爆河虾、清炒虾仁、松仁鱼米、萝卜丝酥饼、排骨年糕、酱鸡、杏花楼糕点。
把萝卜切成小长条,用盐浸渍几分钟.将淀粉加水化浆稠稀糊状,把味精.鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后,再把萝卜条置入挂浆
芝麻,又名胡麻,具有延年抗衰老的功用,现代科学研究证实,芝麻除富含蛋白质.脂肪.铁等外
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