咳嗽的食物疗法

    1.雪梨1个,银耳10克,川贝5克,冰糖.水适量.做法:将雪梨洗净,切成大块,银耳用温水浸泡,至软后去蒂,洗净,去杂质;川贝打碎.一同放入砂锅中,加水煮开后,改用文火炖40分钟.然后加水冰糖,溶化后即可.

    平时当点心食用,银耳营养丰富,含蛋白质.碳水化合物.脂肪.粗纤维.无机盐.维生素.矿物质等,有滋阴润肺.治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺.止咳功效.雪梨.银耳.川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈者效果显著.

    2.鱼腥草炖雪梨:材料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量.做法:先将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成碎小段,放入砂锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣,收集过虑液汁再放入砂锅,加入生梨碎小块,视需要可加适量清水,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用.

    早晚2次分服,吃梨,饮汤汁.鱼腥草性味辛,寒,功专清热解毒,利尿消肿,是一味疗效明显的中草药,尤能清肺热;雪梨性凉,味甘微酸,有生津润燥,清热化痰等功效,善治热病津伤.痰热咳嗽等症,上二味配伍,不仅可润肺凉心,消痰降火,清肺止咳,清化痰热.

    3.百合糯米粥:材料:百合50克,糯米200克.做法:把鲜百合和糯米放在一起,熬成粥.

    平时当点心食用,具有很好的止咳养肺效果.

    4.二果猪肺汤:材料:罗汉果15克,无花果50克,猪肺1具,苦杏仁10克.做法:先将苦杏仁拣杂,洗净,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放入碗中,备用.再将罗汉果.无花果分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,待用.然后将猪肺放入清水中漂洗1小时,除杂后,切成片状.挤尽水分,放入砂锅,加清水足量(以浸没肺片为度),大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入杏仁,改用小火煨煮1小时,待猪肺熟烂,放入罗汉果,无花果片,继续用小火煨煮30分钟,加精盐,味精,拌匀即成.

    早晚2次服用,或分2次服用,以淡食为宜,吃猪肺.嚼食罗汉果,无花果片,饮汤汁.罗汉果又称"长寿果",具有特殊的清肺止咳.防癌抗衰作用.养阴清肺,止咳化痰,本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者.

    5.杏仁荸荠藕粉羹：材料：苦杏仁１５克，荸荠５０克，藕粉５０克，冰糖１５克．做法：先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用．再将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用．然后烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮３０分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小心煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹．

　　早晚2次分服,苦杏仁擅长祛痰止咳,平喘补肺,与苦杏仁配伍,佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹,可清肺止咳,消积化痰.