介绍几款啤酒私房小菜
介绍几款啤酒私房小菜
除了用来炖鸡外,啤酒还有很多用武之地,这里介绍几款私房小菜,足以见识啤酒的广泛用途,既上得了主菜的大堂,也是甜点、小吃的好伴侣,关键在于你是否留意或是善于开发。不过,没关系,好在有很多美食主义者喜欢游刃于锅碗瓢盆之间,从中享受制作的乐趣。所以,你完全可以按照她们的步骤,开始吧。
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炸洋葱圈
准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
原 料:1升植物油,用于烹炸
1杯普通家用面粉
1杯啤酒
1小撮盐
1小撮胡椒粉
4个洋葱,去皮、切成
圈状
步骤:将油倒入一个大而深的锅中,加热至180度;在一个中等大小的碗中,将面粉、啤酒、盐与胡椒粉混合,搅拌直至调匀;将洋葱圈洒入面糊中,使之表面均匀地蘸上面粉;在热油中深炸,至洋葱圈变为金黄色,并略带棕色;将洋葱圈放至纸架上晾干、盛盘。
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