雪魔芋烧鸭
雪魔芋烧鸭
制作方法:
主 料： 魔芋 鸭肉
辅 料： 花椒 蒜苗 辣椒 姜
用料：1、鸭子一只。 2、雪魔芋二两（干品）。 3、老姜一小块。 4、花椒一大匙。
5、蒜苗一两。 6、豆瓣酱三大匙。 7、酱油两大匙。 8、料酒两大匙。
9、泡辣椒六个。 10、醪糟汁两大匙。 11、盐、鸡精适量。
做法：
1、将鸭子整理干净后斩成小块，下沸水锅中飞水去血沫后，捞出沥干水分。
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