酸菜鸭肉面的做法
倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）
制作步骤：
1、鸭子半只切大块。酸菜切丝。
2、锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。
3、放入酸菜，煸炒。
4、倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）
5、放入鲜面条。
6、煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。
7、加入香油少许。
8、面条出锅即可。
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