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发布时间：2018-06-08 22:37:24

铜龟也叫金龟，重约150克，先把它养在浅缸中，每天往缸内滴一二十滴菜籽油，每天换一次水，三四天之后，它肚子里的污浊之物就泻光了，然后取出，用刷子洗刷干净。

铜龟清炖

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将卷好的紫菜切成段后炸透即可。可视口味配合酸梅汁食用。

将卷泰式

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将吞拿鱼、粟米粒、甘笋粒、青豆和1／2茶匙及1茶匙橄榄油捞在一起，加入蝴蝶粉拌匀，放入雪柜，吃时不用加热。

将吞白汁

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肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。

肉碎冬菇

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将紫菜寿司饭铺在便当的底部，压平之后，铺上蟹籽寿司饭，面头再铺上碎蛋即可。

将紫蟹籽

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锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。

锅内云片

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烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。

烧热肉末

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鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出。

鱿鱼酸辣

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