扬州脆炒面

锅内放入色拉油升温至8成热时投入面条炸脆后沥去油，倒入卤汁待卤汁吸尽后浇上麻油装入盘内再浇上浇头即可上桌食用。

清烩鲈鱼片

将鱼肉切成长方片，加绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆，炒锅上烧热，放油烧至四成热(约88℃)，放入鱼片划油，至鱼片呈乳白色时倒出沥油

糯米腊肉卷

腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅

雪菜黄鱼汤

老雪菜即腌渍时间较久，且色泽较深黄的雪里蕻，大多用来煮汤，尤其搭配黄鱼

四物乌鸡美颜方

这款美颜方对于面色苍白、四肢冰冷、易感冒的MM来说，不但可改变肤色还可强身，特别是在每月例假前后食用则还有滋补调经的功效。

锡箔铁板鲜桂鱼

桂鱼去鳞、鳃、内脏，从背部下刀去脊骨，两片肉与尾相连，入盘加盐、味精、糖、干椒粉、拍破的葱、姜、料酒、酱油腌渍15分钟左右，香菜洗净待用。

夏季开胃爽口菜－泡黄瓜

这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它决对开胃爽口。

金丝玉兔

将鲜兔去皮、内脏和头，放入锅中，加入清水、八角、桂皮、香菜、香葱（20克）、姜（20克），用小火煮烂，再去骨取肉，撕成细丝。