台湾粽子制作方法
发布时间:2018-06-08 22:37:08
粽叶头尾相连,折成斗状,填进泡好的糯米,拌匀的馅和半个蛋黄,包成四角方形,扎紧后上锅用大火蒸30分钟,再用小火蒸30分钟即可。吃时蘸甜面酱。
乔家栅粽子制作方法
发布时间:2018-06-08 22:37:08
腿肉洗净,切成20条长方块;肥膘同样切成20块,用白糖、红酱油、绍酒、葱、姜汁、精盐、味精与肉拌和。干粽叶置沸水中煮成青色,捞起洗净浸入清水中。
八宝粽子的制作
发布时间:2018-06-08 22:37:08
1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。 2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。