天寒地冻，来杯生姜红茶暖暖身！

　　寒流一波波来袭，天气越来越冷！我们除了穿暖和些，也可藉由温补饮食来调养。其中温热饮的"生姜红茶"非常适合冬日寒冷的天气，喝一杯生姜红茶，全身舒畅好暖和！
　　
　　 食材：

　　红茶茶包一个、老姜适量、蜂蜜适量、热开水250ml。(可依喜好调整比例。或加些黑糖也不错！)
　　
　　 做法：
　　
　　1.姜磨泥，或是过滤姜汁备用。
　　
　　 轻松磨姜泥的小诀窍：
　　
　　按姜表面的节纹横线垂直磨泥！顺着纤维生长方向磨泥，省力又轻松！姜越磨变矮的时候，姜90度转个方向，又可以轻松磨泥。

　　或是和姜表皮的节纹横线平行，跟纤维保持垂直的角度，以画圆的方式磨泥。
　　二种磨姜泥的方式，略有些微差异，一样好滋味！大家可以选择喜爱的方法。(左) 顺着纤维生长方向磨泥，偶尔会有残留的纤维，保留或去除皆可。(右) 画圆的方式磨泥，感觉比较细致，纤维残留比较少。

　　2.冲泡一杯红茶250ml，趁热加入姜泥和蜂蜜拌匀。

　　香醇温润的生姜红茶有着老姜微微的辣，蜂蜜适度地调和甜味，温热喝暖到心坎里。