酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。
锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。
备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!
吃完,又出一身汗!
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