喜欢吃凉皮吗？是不是觉得外面卖的不太卫生呢？不如自己动手试试吧，不难哦！
然后把烤盘底放到冷水上冷却，以便于揭下凉皮。做好的凉皮每张上要抹油，防止粘连～～～
凉皮切成一指半宽的条，加入面筋、黄瓜丝（或熟豆芽）、蒜水、盐、鸡精、陈醋、辣椒油，在大容器里搅拌后盛到盘子里。 注意：不可以加香菜，正宗的陕西凉皮是绝不放香菜的。 正宗的肉夹馍也是绝不放香菜或者尖椒的，那些都是改良产品。
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