怎样做酸甜里脊
我家小白最爱吃我做的《酸甜排骨》,每次问他今天晚上吃什么,他就会回答:“随便啦,吃简单一点,来个酸甜排骨,一个煎鸡排,两个煎荷包蛋
07.放入炸好的肉,翻炒均匀,让肉条都粘上酱汁即可起锅上菜。
小贴士:
1.这道菜做的好吃,油炸的火侯时侯是关键,锅内的油一定要烧热了,下肉炸的时侯也要保持用大火,并用筷子翻动一下以免糊了。
2.肉条粘干淀粉后,不是所有的粉都能粘的上,掉下来的粉就可以直接放在06步骤里的酱汁里当玉米淀粉,不要浪费了。
3.这道菜,蕃茄酱为主要调味,要放多一些,香醋只能放少量。然后放糖综合其中的酸味。事先腌制的盐也是少量,只要让肉有一点点咸味即可。
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