3款简单省事的泡菜做法

　　成天吃的大鱼大肉，对我们的肠道、五脏六腑带来沉重的负担，给我们的身体造成了巨大的影响。亲们不妨亲自为自己的家人做点清凉开胃健康的小菜，让我们的餐桌简单而又有营养。今天给大家带来3款小菜，大家一起来学习吧……

　　 解腻醋泡菜（1天）

　　食材：黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个

　　做法：

　　1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。

　　2、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

　　3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块

　　4、把黄瓜的瓜瓤去掉。

　　5、切好的材料装入玻璃瓶。

　　6、加入野山椒。

　　7、不要太满，留点空隙。

　　8、加入白糖。

　　9、最后倒入白醋。

　　10、用白纸封住瓶口。

　　11、盖上瓶盖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用

　　 广东泡菜（2-4小时开吃）

　　食材：

　　白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

　　3、白萝卜洗净去皮切成粗条。

　　4、放入少许盐抓匀淹制一下。

　　5、胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

　　6、全部抓匀淹制5分钟左右。

　　7、再用清水冲洗一下。

　　8、捞起沥水份干。

　　9、大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

　　10、柠檬洗净切片。

　　11、用手将柠檬挤出汁。

　　12、再将柠檬放入抓匀。

　　13、熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

　　14、放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。

　　 洗澡泡菜（3天）

　　食材：

　　胡萝卜1条、芹菜50g、青椒1个、盐适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、原料洗净滤干

　　2、准备一瓶凉开水，放上盐，这个盐要稍多一点。

　　3、把原料切成小段

　　4、凉的开水里加点生姜和花椒

　　5、加点冰糖

　　6、把蔬菜段放进去

　　7、盖紧盖，静置三天就好了

　　8、用没有油的筷子，夹出食用