超好吃的脆皮炸鲜奶

　　超好吃的脆皮炸鲜奶

　　【主料】：鲜奶250克
　　【配料】：面粉80克、玉米淀粉50克、无铝泡打粉2克、盐1克、白糖30克、油适量、水100克、面包糠适量

　　将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀

　　开小火煮到粘稠

　　倒入容器里晾凉后放入冰箱冷冻半小时

　　将面粉、泡打粉、盐放入水里充分搅拌均匀

　　将冷冻好的鲜奶糊切成条

　　放入面粉糊里挂糊

　　裹上面包糠

　　油温烧到五成热，放入鲜奶条，大火炸至两面金黄

　　出锅了。
　　 小贴士：
　　1.面粉和泡打粉最好要过筛；
　　2.一定要全部挂糊裹好面包糠后在开始炸，一般炸一边裹的话会来不及的；
　　3.大火炸，快速翻，这样吸油量比较少。