芽菜墨鱼排骨汤
烧滚水6杯,将全部材料放入,旺火滚10分钟,改文火煲1小时,加入盐调味即可。
材料: 大豆芽菜 8两 墨鱼 (320克) 排骨 2两 姜 (80克) 盐 6两
制 法 :
1.大豆芽菜切去根,洗净,沥干,用烧热白镬炒干水份。
2.排骨洗净,斩件,氽水沥干。
3.墨鱼用温水洗净,浸20分钟。
4.烧滚水6杯,将全部材料放入,旺火滚10分钟,改文火煲1小时,加入盐调味即可。
制 法 :
1.大豆芽菜切去根,洗净,沥干,用烧热白镬炒干水份。
2.排骨洗净,斩件,氽水沥干。
3.墨鱼用温水洗净,浸20分钟。
4.烧滚水6杯,将全部材料放入,旺火滚10分钟,改文火煲1小时,加入盐调味即可。
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