二月二，糖豆的做法

　　在我国北方农村地区广泛流传着这样的谚语：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。这一天，家家户户要吃糖豆，炸面糕，爆玉米花，比作“挑龙头，吃龙胆”；“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”以示吉庆。今天生活妙招网小编就来教大家学做糖豆。 

　　 原料：糯米粉，白糖，芝麻，水

　　 做法：

　　1、芝麻和糯米粉拌匀。
　　2、锅入水烧开，加白糖溶化，倒入糯米粉搅拌成烫面团。
　　3、面团稍晾揉匀擀成长方形面皮，先切成粗细均匀的条状。（厚薄、粗细自定，小点容易炸酥脆）
　　4、改成大小均匀的丁，大小也自定。
　　5、锅入油三、四成热下入糖豆生坯，炸至金黄色捞出控油即可。（一点心得，共同体会：生坯要少放，刚入锅时要勤翻，否则会粘在一起，成团而不是豆了。）
　　6、成品出锅