松子豆腐的做法

炒锅中留少许底油，待油7成热时，放入大葱片爆出香味，将煎好的豆腐倒回锅中。添加高汤、生抽、盐和糖，用中火慢慢将汤汁略收干，出锅后码在盘中，撒上松子仁，将锅中的汤汁淋上即可。

山药羊肉汤的做法

1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；2、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

酸菜鸡的做法

1、酸菜洗干净切成段并挤干水分。2、鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。3、剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。

酸菜鸭肉面的做法

倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）

酸菜白肉炖粉条

1、酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用2、干辣椒切碎，葱切碎　3、粉条放水里浸泡一下至变软，剪短4、五花肉煮熟，切成薄片

正宗红烧肉焖酸菜的做法

把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

家常凉拌海带丝

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以我会经常的给家里人吃些海带，不过我很少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，总觉得肯定有问题

家常酸菜鱼

鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。